Gruau de nuit aux bleuets et à l'orange par le chef Sahara
Ingrédients:
Gruau de nuit aux bleuets et à l'orange
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1/2 tasse d'avoine moulue
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1/2 tasse de lait de soja ou substitut de lait au choix (mais pas de lait de vache)
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1 cuillère à soupe de graines de chanvre
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1 cuillère à soupe de sirop d'érable
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Confiture d'oranges et de bleuets, au goût
Confiture de bleuets et d'oranges
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1 tasse de bleuets sauvages
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1/2 tasse de jus d'orange bio ou fraîchement pressé
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1/2 cuillère à soupe de graines de lin moulues
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1/8 cuillère à café de cannelle
Directions:
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Pour préparer la confiture d'oranges et de myrtilles, ajoutez tous les ingrédients dans une petite casserole. Chauffer le mélange à feu vif pour le porter à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu à feu doux et laissez cuire 5 minutes. Éteignez le feu et laissez refroidir complètement. Conserver dans un bocal sérialisé ou un tupperware hermétique jusqu'à 1 semaine.
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Pour préparer l'avoine de nuit aux bleuets et à l'orange, mélangez l'avoine moulue, le lait, les graines de chanvre et le sirop d'érable dans un petit récipient avec un couvercle hermétique. Conservez les flocons d'avoine au réfrigérateur avec un couvercle pendant une nuit ou au moins 6 heures. Une fois prêt à servir, dosez la quantité appropriée* pour votre bébé (commencez par 2 cuillères à soupe à 6 mois par exemple) mélangez environ 1 cuillère à café de Confiture d'Orange Myrtille ou au goût.
Astuce : La taille des portions varie avec chaque bébé. Commencez petit et voyez comment le bébé réagit. Goûtez à tout ce que vous donnez à votre enfant, si la confiture est trop ou trop peu au goût, ajustez en conséquence. Allez-y doucement et profitez du processus !
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Rencontrez le chef:
Boho du Sahara
Sahara Bohoskey ( @saharabohoskey) est une mère, écrivain culinaire et développeur de recettes basée à Los Angeles. En tant que nouvelle mère, regarder son fils d'un an grandir, franchir des étapes importantes et maintenant pouvoir le nourrir avec des recettes avec lesquelles elle a grandi, partager une cuillerée de ceci et cela, a été l'un des moments forts du voyage du Sahara. Pendant sa grossesse, Sahara a trouvé important de nourrir son corps tout en ayant l'intention d'introduire en toute sécurité des aliments aromatisés même dans l'utérus. En tant qu'écrivain culinaire, amoureuse et maintenant mère, le style de recette de Sahara n'a pas de limites. Elle croit en la cuisine d'un repas que toute la famille, y compris les bébés, peut apprécier avec de légères modifications, comme des niveaux d'épices ou de sel atténués. Sahara croit que chaque membre de la famille peut profiter d'une cuisine délicieuse et savoureuse !
